In einer Schüssel das Olivenöl, mit dem Heidekrauthonig und dem Thymianhonig 2-3 Minuten mit einem Mixer verrühren. Danach Orangensaft, Muskat, Zimt und Mehl mit dem beigefügten Backpulver hinzugeben. 5-6 Minuten verrühren bis eine gleichmäßige, leicht flüssige Masse entsteht. Walnüsse hinzufügen und so vermischen, dass sie sich in der Mischung gut verteilen; dann die Mischung in kleine, leicht mit Öl gefettete Kuchenförmchen geben. Schließlich die Oberfläche mit reichlich Sesam bestreuen und 45-50 Minuten im Ofen bei 180 Grad C auf mittlerer Schiene backen. Die Pasteten vollständig erkalten lassen und erst dann aus den Förmchen lösen.