Салат из дикого амаранта с чесноком
Салат из дикого амаранта с чесноком
- 1 кг дикого амаранта
- 4 мелко порезанных зубчика чеснока
- 2 картофеля, порезанных на четвертинки
- 2 мелко порезанные луковицы
- 2 мелко порезанных помидора
- 1 стакан оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Потушить лук в оливковом масле и добавить дикий амарант. Добавить картошку, чеснок, помидоры и стакан воды. Оставить на медленном огне, затем добавить соль с перцем и оставить кипеть еще 15 минут.
Подавать теплым.
