Хлеб из муки грубого помола с кумином | Recipes

Хлеб из муки грубого помола с кумином

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • «Мили Критис»: 500 г (1/2 пакета)
  • Вода: 340 мл (1,5 большие чашки)
  • Кумин: 30 г (2 столовые ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Способ приготовления для пекаря

Положить все ингредиенты в месильный барабан. Выбрать соответствующую программу замеса.

Способ приготовления для замеса в домашних условиях

Вымешивать все ингредиенты, пока тесто не станет однородным и эластичным. Дать тесту отдохнуть в течение 30 минут, накрыв его полотенцем. Нарезать тесто на куски по 400 г и вылепить батоны или круглые буханки. Посыпать мукой и надрезать поверхность. Поставить накрытые тканью изделия из теста в теплое место, пока их объем не увеличится приблизительно в два раза. Побрызгать водой поверхность изделий и выпекать при температуре 200 градусов приблизительно в течение 1 часа.