Υλικά
- «Мили Критис»: 500 г (1/2 пакета)
- Вода: 340 мл (1,5 большие чашки)
- Кумин: 30 г (2 столовые ложки)
Προετοιμασία
Способ приготовления для пекаря
Положить все ингредиенты в месильный барабан. Выбрать соответствующую программу замеса.
Способ приготовления для замеса в домашних условиях
Вымешивать все ингредиенты, пока тесто не станет однородным и эластичным. Дать тесту отдохнуть в течение 30 минут, накрыв его полотенцем. Нарезать тесто на куски по 400 г и вылепить батоны или круглые буханки. Посыпать мукой и надрезать поверхность. Поставить накрытые тканью изделия из теста в теплое место, пока их объем не увеличится приблизительно в два раза. Побрызгать водой поверхность изделий и выпекать при температуре 200 градусов приблизительно в течение 1 часа.
