Томатный суп | Recipes

Томатный суп

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 зрелых помидора
  • по 2 веточки сельдерея и базилика
  • 2 зубка чеснока
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 4 кусочка черствого хлеба
  • соль, перец, орегано

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натереть чеснок, положить его сверху на куски хлеба, полить небольшим количеством оливкового масла и подсушить в духовке. Измельчить помидоры в овощерубке и мелко нарезать сельдерей. Довести до кипения в 2 чашках воды, добавить соль, оливковое масло, орегано, перец и варить, пока суп не приобретет однородную консистенцию. Подавать в супнице, добавив сверху нарезанный маленькими кусочками хлеб и мелко нарезанный базилик.