Υλικά
- 4 зрелых помидора
- по 2 веточки сельдерея и базилика
- 2 зубка чеснока
- 1/2 чашки оливкового масла
- 4 кусочка черствого хлеба
- соль, перец, орегано
Προετοιμασία
Натереть чеснок, положить его сверху на куски хлеба, полить небольшим количеством оливкового масла и подсушить в духовке. Измельчить помидоры в овощерубке и мелко нарезать сельдерей. Довести до кипения в 2 чашках воды, добавить соль, оливковое масло, орегано, перец и варить, пока суп не приобретет однородную консистенцию. Подавать в супнице, добавив сверху нарезанный маленькими кусочками хлеб и мелко нарезанный базилик.
