Улитки с виноградной лозой и дикой морковью | Recipes

Улитки с виноградной лозой и дикой морковью

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/2 кг улиток
  • 1 пучок дикой моркови
  • 1 пучок виноградных листьев
  • оливковое масло
  • уксус
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помыть и вычистить улиток, вытащив из раковин. Варить в кипятке 3-4 минуты. Оставить сушиться.

Виноградные листы и морковь варить в течение 10 минут на большом огне в кипящей воде. Добавить улиток, накрыть крышкой и убавить газ. Оставить кипеть на некоторое время. Вытащить лопаточкой и подавать на стол теплыми, полив оливковым маслом, посыпав солью и заправив уксусом.