Выбрать страницу

weather 24°C / 75°F Άγιος Νικόλαος

Share with

#incredible_crete

Хлеб - Паста

Улитки с баклажанами

 

Υλικά

  • 1 кг улиток
  • 2 чашки оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 кг баклажанов
  • 1 стакан траханаса
  • 1/2 кг зрелых помидор
  • соль, перец

Προετοιμασία

Нарезать баклажаны на небольшие кусочки, посыпать солью и дать постоять примерно на 1 час. Промыть баклажаны, дать воде стечь и подрумянить с луком на оливковом масле. Добавить улитки, немного подрумянить, затем добавить молотые помидоры и дать покипеть несколько минут. Влить еще 2-3 стакана воды; как только блюдо закипит, добавить траханас, соль, перец и варить до готовности траханаса.

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.