Выбрать страницу

weather 30°C / 87°F Ρέθυμνο

Share with

#incredible_crete

Пироги - Калицуния

Пирожки с тыквой

 

Υλικά

  • 2 кг сладкой тыквы
  • 3-4 яйца
  • 1 чашка оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 2 чашки тертого сыра
  • Мята, соль, перец, тмин
  • 1 кг муки
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана воды
  • 1 чашка оливкового масла
  • 1 ч.л. винного уксуса

Προετοιμασία

Нарезать тыкву и обжарить ее на оливковом масле с мелко нарезанным луком. Постоянно помешивать до образования пюреобразного состояния и полного впитывания жидкости. Процедить тыкву, добавить яйца, сыр и по желанию мяту. Заправить солью, перцем и достаточным количеством тмина. Замесить тесто, раскатать его в пласт и с помощью блюдца вырезать кружки. На каждый кусочек выложить по 1/2 ст.л. начинки и тщательно защипнуть края. Жарить в горячем оливковом масле.

Источник: Префектура Ханьи

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.