Υλικά
- 1 кг мяса кролика
- 1 стакан оливкового масла
- 1 стаканчик красного вина
- соль, перец, кумин
Προετοιμασία
Разрубить кролика на порционные куски и положить в кастрюлю с оливковым маслом, обжаривать с обеих сторон, пока не подрумянятся. Добавить вино, накрыть кастрюлю крышкой и дать потушиться 5 минут. Затем добавить соль, перец и кумин, тушить до готовности. По мере необходимости добавить немного воды.
