Заяц стифадо | Recipes

Заяц стифадо

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 заяц
  • 1 чашка оливкового масла
  • 1 кг мелкого лука для стифадо
  • 1 чашка вина
  • 5-6 зрелых помидоров
  • 3-4 лавровых листа
  • 1 палочка корицы
  • 1 столовая ложка уксуса
  • соль, перец, кумин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрезать зайца и поместить его в кастрюлю с оливковым маслом, солью и вином. Немного протушить, после чего добавить лук, молотые помидоры, перец, кумин и лавровые листы и тушитьдальше. Незадолго до готовности добавить уксус.