ru
МЕНЮ
Свинина с луком-пореем и сливами | Recipes

Свинина с луком-пореем и сливами

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг рубленых свиных лопаток
  • 5 столовых ложек мелко порезанного сельдерея
  • 1 мелко порезанная небольшая луковица
  • 3/4 стакана оливкового масла
  • 1 кг лука порея
  • 8 слив, порезанных на половинки
  • 3/4 cup olive oil
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Немного обжарить лук в оливковом масле. Свинину переложить в сотейник и обжарить со всех сторон. Добавить 1 стакан воды, немного соли и тушить около 30 минут. Вытащить мясо и положить на тарелку. Добавить лук-порей (порезанный на кружки), 2 стакана воды и немного соли. Готовить 25 минут на среднем огне. Вернуть мясо в сотейник, добавить томатную пасту (растворенную в теплой воде), сливы и сельдерей. Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока вся жидкость не впитается. Подавать блюдо теплым, посыпав свежемолотым перцем.