Ингредиенты рецепта
- 1 кг ягнятины или козлятины и 1 курица
- 2 стакана риса
- 1 стакан лимонного сока
- 5 столовых ложек топленого масла
- 6 кружек бульона
- Соль
Приготовление
Сварить мясо, слить бульон в емкость. Отмерить необходимое количество бульона, залить в кастрюлю с рисом и начать варить. Когда рис будет наполовину готов, добавить лимонный сок. Снять с огня. Растопить масло и полить им рис. На 3 стакана бульона – 1 стакан риса. Если бульона недостаточно, добавит воды. Плов можно заправить греческим йогуртом.
