Плов из Ханьи | Recipes

Плов из Ханьи

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг ягнятины или козлятины и 1 курица
  • 2 стакана риса
  • 1 стакан лимонного сока
  • 5 столовых ложек топленого масла
  • 6 кружек бульона
  • Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить мясо, слить бульон в емкость. Отмерить необходимое количество бульона, залить в кастрюлю с рисом и начать варить. Когда рис будет наполовину готов, добавить лимонный сок. Снять с огня. Растопить масло и полить им рис. На 3 стакана бульона – 1 стакан риса. Если бульона недостаточно, добавит воды. Плов можно заправить греческим йогуртом.