Υλικά
- 1 кг муки
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 чашка воды
- 1/3 чашки оливкового масла
- 1 кг сыра «Мизитра»
- 2 яйца
- 2 яйца
- Немного измельченной садовой мяты
- Мед
Προετοιμασία
Взбить яйца и добавить оливковое масло. Хорошо перемешать, добавить воду и соду с мукой и месить, пока тесто не станет достаточно плотным. Завернуть тесто в полотенце и отложить. Подготовить начинку, смешав
сыр «Мизитра» с яйцами, корицей и мятой. Затем раскатать корж с помощью скалки или тестораскаточной машины. Вырезать круги горлышком стакана. Ложечкой поместить начинку внутрь круга, сложить и залепить края, так чтобы образовался полумесяц, полностью закрыв начинку внутри. Влить оливковое масло в сковороду, хорошо нагреть и жарить пирожки. Подавать горячими с медом.
