Мизитропитакья (пирожки с сыром «Мизитра») с медом | Recipes

Мизитропитакья (пирожки с сыром «Мизитра») с медом

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты для теста «филло»
  • 1 кг муки
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 чашка воды
  • 1/3 чашки оливкового масла
Ингредиенты для начинки
  • 1 кг сыра «Мизитра»
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка корицы
  • Немного измельченной садовой мяты
  • Мед

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить яйца и добавить оливковое масло. Хорошо перемешать, добавить воду и соду с мукой и месить, пока тесто не станет достаточно плотным. Завернуть тесто в полотенце и отложить. Подготовить начинку, смешав

сыр «Мизитра» с яйцами, корицей и мятой. Затем раскатать корж с помощью скалки или тестораскаточной машины. Вырезать круги горлышком стакана. Ложечкой поместить начинку внутрь круга, сложить и залепить края, так чтобы образовался полумесяц, полностью закрыв начинку внутри. Влить оливковое масло в сковороду, хорошо нагреть и жарить пирожки. Подавать горячими с медом.