Пирожки из Сфакии | Recipes

Пирожки из Сфакии

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/2 кг муки
  • соль
  • 1 стакан воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 маленький стакан цикудьи
  • 1/2 кг сыра мизитра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать муку с оливковым маслом, солью и добавить столько воды, сколько тесто сможет впитать. Разделить тесто на 10 кусков и раскатать их в небольшие кружки. Скатать из сыра 10 шариков размером с большое яйцо. Положить сыр в центр кружков. Завернуть сыр в тесто. Сделать то же самое с остальными шариками. Раскатать в скалкой в небольшие кружки. Жарить на сковороде без масла, постоянно переворачивая, чтобы пирожки не подгорели.
Перед подачей на стол полить медом.