Суп с зеленым горошком | Recipes

Суп с зеленым горошком

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/2 кг зеленого горошка
  • 1/2 кг картофеля
  • 1-2 луковицы
  • 1 лук-порей
  • 2 яичных желтка
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистить картофель, лук-порей, репчатый лук и поместить в кастрюлю вместе с зеленым горошком. Добавить 5 стаканов воды и немного соли. Варить полчаса и перетереть в протирке для пюре. Взбить яйца в супнице. Поставить кастрюлю с супом на огонь и довести до кипения. Снять с огня и постепенно вливать яйца. Добавить перец, хорошо перемешать. Подавать на стол.