Растворить дрожжи в воде, добавить оливковое мало, яйцо, соль, муку и замесить тесто. Накрыть крышкой и дать тесту подняться. Затем добавить яйца, сыр, соль и перец. Раскатать два толстых листа. Выложить первый лист на смазанный маслом противень, равномерно распределить начинку и накрыть вторым слоем теста. Смазать маслом и выпекать при средней температуре, пока пирог не станет коричневым.