Выбрать страницу

weather 27°C / 81°F Ρέθυμνο

Share with

#incredible_crete

Пироги - Калицуния|Хлеб - Паста

Мизитропитес нератес

 

Υλικά

  • 1 кг муки
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • соль
  • 1 кг сыра «Ксини Мизитра» (тертого)

Προετοιμασία

Смешать ингредиенты для теста, следя за тем, чтобы тесто было очень мягким. Дать тесту подняться. Жарить тесто в небольшом количестве масла на противопригарной сковороде следующим образом: смочить руки водой, оторвать маленький шарик теста, продавить выемку в центре и положить столовую ложку сыра «Мизитра». Соединить края теста, так чтобы сыр оказался внутри, и снова вылепить маленький шарик. Положить шарик на сковороду и мокрыми руками надавливать на него по направлению от центра к краю сковороды, расправляя его. Перевернуть пирожок на другую сторону, подрумянить, вынуть и положить следующий. Пирожки из мягкого теста подаются с медом и корицей.

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.