Мясо с кабачками | Recipes

Мясо с кабачками

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг мяса (бескостная свинина, говядина или ягнятина)
  • 1 стакан белого вина
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 стакан масла
  • 1 кг продолговатых баклажанов
  • 3-4 помидора среднего размера
  • соль, перец, 1 палочка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порезать баклажаны на куски среднего размера, посолить и оставить на некоторое время, чтобы избавиться от горькости. Помыть, высушить и немного обжарить.
Мясо порезать на мелкие кусочки, обжарить в масле и залить вином. Добавить помидоры, чеснок, немного воды, соль, перец, корицу и тушить. Когда мясо будет почти готово, добавить кабачки и готовить еще некоторое время.