Мясной суп | Recipes

Мясной суп

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг мяса, подходящего для варки
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • немного чабреца
  • 1 мелко нарезанный лук-порей
  • 2 моркови
  • петрушка и сельдерей
  • 1 лавровый лист
  • 2 мелко нарезанных зрелых помидора
  • 2 чашечки риса
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть мясо, нарезать кусками и довести до кипения в соответствующем количестве воды. Снять шум, довести до полуготовности и добавить остальные ингредиенты, а ближе к концу – рис.

(Питсикаки Мария, 2009 г. «Старинные и вкусные рецепты»)