В кастрюле растопить масло и затем добавить сахар, растворенный в молоке. Постоянно помешивать, добавляя муку, до формирования плотного теста. Убрать с плиты и, когда смесь остынет, добавить яйца и соду, растворенную в ракы. Месить тесто до получения мягкой и эластичной массы. Приготовить начинку: Смешать грецкие орехи, миндаль, сахар и корицу. Оторвать кусок теста и раскатать на ладони. Сверху положить ложку начинки и плотно запечатать. Выложить ‘мамулью’ на смазанный маслом противень и выпекать при средней температуре около получаса. Вытащив из духовки, сразу же сбрызнуть цветочной водой и посыпать сахарной пудрой.