Маламудопита | Recipes

Маламудопита

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты для начинки
  • 1/2 кг муки грубого помола
  • 2 столовые ложки мяты садовой
  • 2 столовые ложки фенхеля
  • 1 столовая ложка соли
  • 3-4 столовые ложки сахара
  • оливкового масла, сколько необходимо
Ингредиенты для теста «филло»
  • Полкилограмма муки универсальной
  • 2 столовые ложки соли
  • вода, сколько необходимо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все ингредиенты в миске и месить до образования плотной массы. В другой миске смешать ингредиенты для теста и хорошо вымесить. Разделить начинку и тесто на 6 равных частей. Раскатать каждый кусок теста в относительно толстый корж, положить начинку в центр, закрыть пирог, как плацинду, и раскатать пирог еще раз, чтобы он стал широким, размером с тарелку.

Жарить пирог в большом количестве оливкового масла до образования очень румяной корочки. Поместить на блюдо, разрезать на 4 части и по желанию посыпать сахаром и корицей. Подавать горячим и холодным. Пирог очень вкусный, сытный и необычный!