Мясо помыть, посолить и оставить мариноваться в холодильнике на час. На следующий день протереть мясо, сделать небольшие разрезы и поместить в них зубчики чеснока. Полить оливковым маслом, посыпать перцем, тмином и запекать в духовке при температуре 200 С°. Когда мясо будет готово, вылить сок из формы для выпекания и взбить с йогуртом и сырыми яйцами. Отделить мясо от кости и при желании переложить из формы для выпекания в более закрытую емкость, к примеру, в глиняный горшочек. Полить йогуртовым соусом. Вернуть мясо в духовку еще на полчаса, пока соус не загустеет и не запечется до золотистой корочки.
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.