Υλικά
- 1,5 кг козлятины
- 1 небольшая луковица
- 1 стакан оливкового масла
- 1 кг картофеля
- 1 кг спелых помидоров
- соль и перец по вкусу
Προετοιμασία
Сначала потушить мясо в сотейнике и, когда вода полностью впитается, залить маслом и тушить дальше. Добавить лук, помидоры,соль и перец. Когда мясо будет наполовину готово, вытащить его и добавить картофель. Перед тем как картофель будет готов, снова положить мясо в сотейник (мясо должно оставаться на одной стороне сотейника, картошка – на другой). Посыпать солью и перцем, добавить 2-3 стакана воды накрыть картофель тарелкой и тушить 45 минут.
