Мясо порубить, потушить в закрытом сотейнике, пока вся вода не впитается. Добавить оливковое масло, помешать и жарить мясо до золотистой корочки. Растворить муку в 1,5 стакана воды и добавить в сотейник орегано, соль, перец и лимон. Закрыть сотейник и тушить 30-35 минут. Подавать в получившемся соусе с картофелем фри.