ru
МЕНЮ
Катимерия из Селино | Recipes

Катимерия из Селино

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста
  • 1 небольшой стакан оливкового масла
  • 1 небольшой стакан цикудьи;
  • 1 стакан воды
  • 1 столовая ложка соли
  • около 1/2 кг муки
Для начинки
  • 1 тарелка тертого домашнего сыра
  • 3-4 яйца
  • 2 столовые ложки сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать ингредиенты и замесить тесто. Для начинки смешать сыр, яйца и две столовые ложки сахара. Раскатать тесто и порезать на кружки, половину – на большие, половину – на маленькие. Маленькие положить в центр больших, чтобы получилось более толстое дно. Выложить ложкой немного начинки и завернуть края теста так, чтобы закрыть начинку. Жарить в оливковом масле, не переворачивая. Подавать, посыпав сахаром.