Выбрать страницу

weather 22°C / 72°F Χανιά

Share with

#incredible_crete

Пироги - Калицуния

Калицунья

 

Υλικά

  • 2 кг листьев шпината или другой зелени
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • Соль, перец, мята
  • 1 луковица

Προετοιμασία

(20-30 шт.)

Шпинат хорошо промыть и покрошить. Поместить в пустую кастрюлю и варить в течение 5 минут до потери упругости, выжать руками и переложить в миску. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, мяту, оливковое масло и перемешать. Раскатать тесто размером с блюдце. Выложить в каждый лист по одной столовой ложке приготовленной начинки, завернуть, тщательно защипнуть края и обжарить в горячем масле с обеих сторон, или запекать в духовке при температуре 180 градусов.  Перед выпеканием калицунья в духовке, смазать их взбитым желтком и посыпать кунжутом.

Источник: Префектура Ханьи

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.