Ингредиенты рецепта
- 2 кг листьев шпината или другой зелени
- 1/2 чашки оливкового масла
- Соль, перец, мята
- 1 луковица
Приготовление
(20-30 шт.)
Шпинат хорошо промыть и покрошить. Поместить в пустую кастрюлю и варить в течение 5 минут до потери упругости, выжать руками и переложить в миску. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, мяту, оливковое масло и перемешать. Раскатать тесто размером с блюдце. Выложить в каждый лист по одной столовой ложке приготовленной начинки, завернуть, тщательно защипнуть края и обжарить в горячем масле с обеих сторон, или запекать в духовке при температуре 180 градусов. Перед выпеканием калицунья в духовке, смазать их взбитым желтком и посыпать кунжутом.
Источник: Префектура Ханьи
