Почистить и хорошо промыть мясо каракатицы. В сотейнике обжарить лук в оливковом масле и добавить мясо каракатицы. Через некоторое время добавить мелко порезанные помидоры, перец и корицу. Жарить каракатицу до полной готовности, а затем добавить 3,5 стакана воды на 1 стакан макарон. Довести до кипения и добавить оставшиеся макароны и немного соли. Готовить до тех пор, пока макароны не впитают всю жидкость.