Υλικά
- 1,5 кг очищенного мяса каракатицы
- 1 стакан оливкового масла
- 1/2кг мелко порезанного укропа
- 1/2 кг зеленых оливок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 мелко порезанных зеленых луковиц
- 1 стакан белового вина
- 5 порубленных помидоров
- соль и перец
- чернила трех каракатиц
Προετοιμασία
Помыть и порезать мясо каракатицы. Жарить на сковороде с чесноком и луком, залить вином.
Добавить укроп, помидоры, оливки, соль, перец и чернила, растворенные в 1/2 стакане воды и оставить готовиться на медленном огне на 20 минут.
