Υλικά
- 10 кг муки
- 8 стаканов воды масла
- 8 чашек воды сахар
- Два ликер стаканов воды
- 1 стакан апельсинового сока
- 1 стакан вина раки
- 1 лимон
- 1 столовая ложка корицы, гвоздики, мастика (измельченный)
- аналоговый кунжутное
Προετοιμασία
Положите в миску ½ фунта муки и немного теплой воды, дрожжей anapianete (1) весь которые позволяют идти вверх. Когда вы идете вверх по anapianete второй раз, добавив немного теплой воды и муки, и ждать, чтобы подняться также. Затем положить закваску возведен примерно половину ингредиентов и хорошо вымесить, чтобы тесто становится мягким. После 5-6 часов (в зависимости от сезона), что подсчитать тесто поднялось, добавить остальные ингредиенты и хорошо вымесить. Передайте тесто из цилиндра или двигателя фарш мяса, форма его булочки, в sisamonete и место на смазанный маслом лист. Когда подъем выпекать в духовке до paximadiasoun.
