Υλικά
- 1 кг филе трески
- ½ кг шпината
- 4 зубчика чеснока
- 2-3 спелых помидора
- ½ кг местной зелени
- 2 большие луковицы
- 1 стакан оливкового масла
- соль, перец
Προετοιμασία
За день до приготовления замочить треску в кастрюле с водой (сменить воду 2-3 раза). Оставить на ночь, чтобы лишняя соль растворилась, а затем порезать филе на кусочки. Зелень и шпинат почистить и хорошо промыть. Залить сотейник маслом и поджарить лук с чесноком. Добавить зелень и шпинат и готовить, пока они не размякнут. Добавить помидоры, столовую ложку соли и перца и готовить 20 минут на среднем огне. За 10 минут до того, как блюдо будет готово, добавить филе трески. Блюдо можно подавать с помидорами и без.
