Треска с местной зеленью | Recipes

Треска с местной зеленью

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг филе трески
  • ½ кг шпината
  • 4 зубчика чеснока
  • 2-3 спелых помидора
  • ½ кг местной зелени
  • 2 большие луковицы
  • 1 стакан оливкового масла
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

За день до приготовления замочить треску в кастрюле с водой (сменить воду 2-3 раза). Оставить на ночь, чтобы лишняя соль растворилась, а затем порезать филе на кусочки. Зелень и шпинат почистить и хорошо промыть. Залить сотейник маслом и поджарить лук с чесноком. Добавить зелень и шпинат и готовить, пока они не размякнут. Добавить помидоры, столовую ложку соли и перца и готовить 20 минут на среднем огне. За 10 минут до того, как блюдо будет готово, добавить филе трески. Блюдо можно подавать с помидорами и без.