Ингредиенты рецепта
- 1 курица среднего размера, нарубленная порционными кусками
- 3-4 столовые ложки сливочного масла
- 250 г свежих грибов
- 1 рюмка коньяка
- 1,5 стаканчика белого вина
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/2 чайной чашка воды
- соль, перец
- измельченная петрушка
Приготовление
Положить в кастрюлю сливочное масло, подрумянить курицу и полить коньяком. Как только спирт испарится, вынуть курицу из кастрюли. Поместить в кастрюлю грибы, обжарить их в течение нескольких минут и добавить вино. Снова поместить курицу, добавить томатную пасту, соль, перец, воду и тушить в течение 45-50 минут. Подавать блюдо, посыпав петрушкой.
