lasithichaniaherakliorethymno
ru
МЕНЮ
Куриный пирог с грибами | Recipes

Куриный пирог с грибами

  • LIKE

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 курица среднего размера
  • 250 гр ветчины
  • 1 стакан куриного бульона
  • желтки 2 яиц
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 150 гр оливкового масла
  • 500 гр грибов
  • 250 гр сыра разных видов
  • 1 столовая ложка кукурузной муки
  • петрушка
  • 4 листа теста филло или 2 листа домашнего теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить курицу, убрать кости и порезать на мелкие куски. Тушить, добавив масло, грибы, чеснок, ветчину и петрушку. В промасленный маслом противень выложить два листа теста филло или один лист домашнего теста и выложить сверху начинку и сыр. Приготовить крем, соединив стакан мясного бульона, столовую ложку кукурузной муки и два яичных белка. Вылить крем на начинку.  Сверху положить еще два листа теста филло (или один лист домашнего теста) и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке в течение получаса при средней температуре.