В сковороде нагреть масло и насыпать муки. Убрать с огня и охладить. Затем в миску налить молоко, добавить сыр мизитра, сахар, корицу и хорошо перемешать до получения однородной смеси. Выложить 2-3 листа теста, сверху выложить начинку и свернуть в рулетики. Выпекать в духовке до золотистой корочки. Достать из духовки и дать остыть. Приготовить сироп и полить рулетики.