Варить фасоль в течение 10 минут. В кастрюле довести воду до кипения и добавить фасоль. Кипятить примерно 25 минут. Слить воду через дуршлаг. В сотейнике тушить фенхель и лук в оливковом масле. Добавить стакан воды и тушить около 20 минут. Добавить фасоль, помидоры, перец и немного воды. Тушить еще 20 минут. Подавать на стол теплым или комнатной температуры.