Выбрать страницу

weather 18°C / 65°F Ретимно

Share with

#incredible_crete

Зелень и овощи|Хлеб - Паста

Агоглоссокефтедес (котлеты из анхузы итальянской)

 

Υλικά

  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок фенхеля
  • 1 пучок мяты садовой
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 луковица
  • 1 пучок анхузы итальянской

Προετοιμασία

Растение также называется «горная рыба», поскольку готовится оно так же, как мелкая рыбка – обжаривается в муке или кляре и, конечно же, на оливковом масле. Собрать верхушки, промыть с небольшим количеством муки и соли, после чего они готовы к жарке. Из этого же растения готовят котлеты «Агоглоссокефтедес». Оно является очень богатым источником витамина Е.

Ингредиентами котлет являются анхуза, предварительно мелко нарезанная и окаченная кипятком, петрушка, зеленый лук, фенхель, оливковое масло, мука и укроп. Смешать все ингредиенты, вылепить котлетки. Предварительно обваляв в муке, жарить «агоглоссокефтедес» на оливковом масле. Готовое блюдо очень вкусное.

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.