Самарийское ущелье — это самое крупное, красивое и внушительное ущелье в Ханье и Европе, и именно поэтому ущелье известно по всему миру и каждый год его посещают около 300 000 туристов.

В этом ущелье с удивительным ландшафтом можно увидеть очень редкие геоструктурные образования. Это уникальное место с необычайно богатой флорой и фауной. С ущельем также связано множество легенд и мифов, уходящих корнями в доисторическую эпоху, и бурная история в течение тяжелых лет Крита. В 1962 году ущелье получило статус Национального парка Белых Гор Крита, это был год, когда двое из трех семей Сфакиона до сих пор жили в деревне Самарии, в центре ущелья, и в основном занимались скотоводством и рубкой леса.

Площадь парка изначально составляла 48 500 м2, но скоро площадь парка расшириться до 250 000 м2, куда будет входить большая часть Белых Гор.

Ущелью были присуждены следующие награды: 1971: Национальный Диплом защиты природы, 1973: ущелье было объявлено местом особой природной красоты, 1979: Европейский диплом по защите окружающей среды первой степени, присужденный Европейским советом, состав которого меняется каждые 5 лет. Тем же дипломом ущелье было награждено в 1984, 1989, 1994 и 1999 годах.

Длина прохода до конца парка составляет 12,8 км, а расстояние до берега Агия-Румели составляет еще 3,2 км. Это расстояние можно преодолеть менее чем за пять часов, но рекомендуется совершать прогулки от 6 до 8 часов, чтобы насладиться красотами ландшафтов.

В хорошую погоду обычно в ущелье приезжают с начала мая до конца октября. На входе (деревня Самария) в ущелье и на выходе из него находятся сторожевые будки городской службы Парка (Служба лесной инфекции). При необходимости посетителям может оказать помощь доктор, а также в аэропорту Агия-Румели есть вертолет, который может прилететь по требованию.

Главным представителем фауны этих мест считается известный во всем мире критский горный козел Кри-кри (CAPRA AEGAGRUS CRETICA). Это очень красивое и энергичное животное, которое сумели уберечь от вымирания и которое сейчас свободно живет в ущелье Самарии и еще в трех ущельях, параллельных ему. Среди самых известных представителей флоры вечнозеленый гигантский кипарис, который раньше использовали в строительстве кораблей, а также при строительстве колонн Кносского дворца и т.д.
Всего в ущелье можно найти около 450 видов растений, 70 из которых растут только в ущелье.

В ущелье очень много узких проходов, которые называются «воротами», а самым узким проходом считаются «Железные ворота», шириной 3 м, высотой — от 300 до 700 м высотой. Кроме того, в ущелье есть много спусков к реке, которую можно перейти по небольшим деревянным мостам.

Раньше в ущелье находились известные святилища и оракулы. Также они находились в деревне Агия-Румели, построенной на месте города Тарра, в котором находился храмом Аполлона, только часть которого сохранилась.   Можно либо поехать на одну из экскурсий, предлагаемую турфирмами, либо на автобусе (фирма KTEL lines) добраться до входа в ущелье, то есть до знаменитого плато Омалос (на высоте 1250 м и на расстоянии 43 км от Ханьи). В деревне Омалос есть небольшие забегаловки, отели, а также информационный центр и небольшой музей, посвященный Самарии и Белым Горам. Кроме того, из Айи Румели можно отправиться на одной из современных лодок, которые обеспечивают безопасность пассажиров во время часового пути из Хора Сфакиона, после чего на автобусе можно поехать в Ханью, Ретимнон и т.д.

Плот отплывает на запад, а также к берегам Суйи и Палеохоры. Также можно отдохнуть на изумительно чистом и тихом пляже Агия-Румели, расположенном у подножья высоких гор, и поплавать в водах Ливийского моря, пообедать в одном из многочисленных кафе и переночевать в одной из местных гостиниц. Все это возможно сделать в городеХора Сфакион.