Каньоны
Постепенно росли горы, речная вода разъедала известняковые породы, образуя сегодняшнюю «землю ущелий», как иногда называют Крит. Здесь насчитывается самое большое количество ущелий в Греции — свыше 400.
В провинции Сфакия, у подножия Белых гор, находится величественное Самарийское ущелье, самое известное в Европе. Каждое лето его посещают тысячи туристов. Самарийское ущелье начинается на плато Омалос, далее следует по дремучему лесу кипарисов и сосен, пробирается через узкие проходы, высота стен которых достигает 500 м, и спускается к прибрежной деревне Айя-Румели. Есть и другие известные каньоны для любителей горных походов: ущелье Имброс, которое берет начало возле плато Аскифу, дикий каньон Арадена, зеленое ущелье Сфакиано, ущелье Калликратис, каньон Трипити и знаменитое ущелье Айя-Ирини, простирающееся до пляжа Суйя. Несколько зеленых каньонов расположено в регионе Зурва и Карану, а самыми впечатляющими ущельями Ханьи считаются Диктамос, Лиссос, Тополия, Асфенду, Камбос, Сирикари, Сассалос.
В Ретимно также есть несколько интересных каньонов, которые подходят для пешеходного туризма. Наиболее известным является Курталиотское ущелье: через него протекает река Мегалос, которая заканчивается в пальмовой роще, где расположен красивейший пляж Превели. В этом ущелье сосредоточены наибольшие запасы воды на Крите. Сплав по реке Мегалос, от самого ее истока до впадения в море оставит незабываемые впечатления. Среди местных каньонов для пешеходного туризма стоит также отметить ущелья-близнецы Коллита в районе Аргируполи, ущелье Котсифос неподалеку от Плакиаса, ущелье Святого Антония в Патсосе, ущелья Прасано и Платания. Рядом с городом Ретимно находятся покрытые буйной растительностью каньоны Мили, Ведери и Галлос.
Многочисленные каньоны Ираклиона прорезают горные хребты Псилоритис и Астерусия. Основные каньоны Астерусии, которые облюбовали любители активного отдыха — Агиофараго, Мартсало и Трафулас. Однако самым знаменитым ущельем является каньон Гафарис в горах Псилоритис, простирающийся через великолепную дубраву Рувас. Ущелье Крусонас, через которое проходит минойская тропа к Идейской пещере, ущелья Вромонеро и Воризано, и два небольших каньона — Святого Хараламбоса и Святого Антония в Аситесе — все они также находятся в горах Псилоритис. Возле города Ираклион расположены зеленые каньоны Картерос, Кунави, Силамос, Альмирос и Венерато. На западных склонах гор Лассити находятся каньоны Роза, Амбелос и Апотипоси, а также река Апоселемис неподалеку от Херсониссоса.
В теплых и сухих районах восточного Крита летом большинство ущелий пересыхает, однако есть и несколько зеленых оазисов, например каньон Рихтис, знаменитый своим водопадом. Потрясающие каньоны можно встретить и в горах Дикти: Саракина в окрестностях Мити, Крица, Адрианос, Хангас неподалеку от Каламафки или же Хавгас на плато Лассити. В сосновых борах горы Трипти также находятся красивейшие ущелья, среди которых каньоны Пефки, Орино, Ахлиа и Милонас. Закрос — это загадочное ущелье Мертвых. Такое название оно получило из-за минойских захоронений, найденных в его пещерах. В окрестностях также находятся сухие каньоны Катсунаки, Ламнони, ущелья Святой Ирины и Перволакия. В северном районе Мирабелло есть несколько менее известных каньонов, которые прекрасно подходят для несложных походов, например Курукулос, Хавгас возле Плаки и Скотини.