Υλικά
- 6 αχινοί
- 3 κουταλιές σούπας
- 1 κουταλιά της σούπας λεµόνι
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τσουνατόλαδο.
Προετοιμασία
Είναι µια εξαιρετικής νοστιµιάς σαλάτα που τη βρίσκουµε σε όλες σχεδόν τις παραδοσιακές ψαροταβέρνες της Κρήτης.
