Υλικά
- 300 γρ. χόρτα (ραδίκι, ζόχος, µάραθο, ρόκα, λαγουδόχορτο, πράσο, γλιστρίδα, ψαρές κ.λπ.)
- 4 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κρεµµυδάκια φρέσκα
- 1 κουταλιά σούπας ξίδι
- αλάτι
Προετοιμασία
Αφού πλύνουµε καλά τα χόρτα, τα κόβουµε και τα ανακατεύουµε για 1-2 λεπτά µε το αλάτι και το λαδόξυδο.
