Επιλογή Σελίδας

weather 24°C / 75°F Άγιος Νικόλαος

Κοινοποίηση σε

#incredible_crete

Όσπρια

Σαλάτα με ασκολίμπρους και κουκιά

 

Υλικά

  • 300 γρ. κουκιά µικρά
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κιλό ασκολίµπρους
  • 4 κουταλιές της σούπας λεµόνι
  • Αλάτι

Προετοιμασία

Βάζουµε τα ψιλοκούκια στο νερό να µαλακώσουν για 8 ώρες. Μετά, αφού τα σουρώσουµε και τα αφήσουµε για 25-30 λεπτά, τα βάζουµε σε βραστό νερό. Τεµαχίζουµε τους ασκολίµπρους σε µεγάλα κοµµάτια και τους βράζουµε ξεχωριστά για 10 λεπτά. Σερβίρουµε σε πιατέλα τα κουκιά και τους ασκολίµπρους και τα περιχύνουµε µε τη σάλτσα από λεµόνι, ελαιόλαδο και αλάτι αφού πρώτα έχουµε χτυπήσει καλά τα υλικά.

Κοινοποίηση σε
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.