Επιλογή Σελίδας

weather 32°C / 90°F Χανιά

Κοινοποίηση σε

#incredible_crete

Σούπες

Χοιρινό με χόντρο σούπα

 

Υλικά

  • 1 κιλό χοιρινό
  • 2 αυγά
  • 1 ποτήρι χόντρο
  • 2 λεµόνια
  • αλάτι

Προετοιμασία

Βάζουµε το κρέας να βράσει. Αφού βράσει το βάζουµε σε µια πιατέλα και σουρώνουµε το ζουµί. Ξαναβάζουµε το ζουµί σε καθαρή κατσαρόλα, προσθέτουµε νερό και αφού πάρει βράση ρίχνουµε τον χόντρο και λίγο αλάτι. Αφού ψηθεί και ο χόντρος κατεβάζουµε την κατσαρόλα από τη φωτιά και φτιάχνουµε αυγολέµονο. Χτυπάµε δηλαδή τους δύο κρόκους πρώτα, έπειτα προσθέτουµε τα ασπράδια και λίγο λίγο ζουµί από την κατσαρόλα. Τέλος, βάζουµε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και ανακατεύουµε.

Κοινοποίηση σε
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.