Επιλογή Σελίδας

weather 28°C / 82°F Άγιος Νικόλαος

Κοινοποίηση σε

#incredible_crete

Ψάρια & Θαλασσινά

Σουπιές με κριθαράκι

 

Υλικά

  • 1 κιλό σουπιές
  • 2 κρεμμύδια
  • 1/2 κιλό κριθαράκι
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 ώριμες ντομάτες
  • λίγο αλάτι, πιπέρι, 1 ξυλάκι κανέλα

Προετοιμασία

Καθαρίζουµε και πλένουµε τις σουπιές. Τσιγαρίζουµε τα ψιλοκοµµένα κρεµµύδια µε το λάδι και προσθέτουµε τις σουπιές. Αφού τις αφήσουµε να πάρουν 1-2 βράσεις ρίχνουµε τις ντοµάτες αλεσµένες, πιπέρι και κανέλα. Βράζουµε τις σουπιές µέχρι να ψηθούν και µετά ρίχνουµε στην κατσαρόλα νερό σε αναλογία 3 ½ µέρη νερό και 1 µέρος κριθαράκι. Αφού βράσει το νερό ρίχνουµε το κριθαράκι και λίγο αλάτι. Αφήνουµε το κριθαράκι να ψηθεί και να πιει τα υγρά του.

Κοινοποίηση σε
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.