Υλικά
- Μισό κιλό ρεβίθια
- 1 φλυτζάνα ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 λεμόνια
- 1 κουτάλι αλεύρι
- Aλάτι, πιπέρι
Προετοιμασία
Βάζουμε τα ρεβίθια αποβραδίς στο νερό με μια χούφτα αλάτι γι μαλακώσουν. Την άλλη μέρα τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε στο τσικάλι όπου έχομε τσιγαρίσει το κρεμμύδι. Σε λίγα λεπτά προσθέτουμε το νερό, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν. Στίβουμε το λεμόνι και το χτυπάμε με αλεύρι. Δέκα λεπτά πριν κατεβάσουμε το τσικάλι προσθέτομε το αλευρολέμονο.
