Επιλογή Σελίδας

weather 28°C / 82°F Ρέθυμνο

Κοινοποίηση σε

#incredible_crete

Κρεατικά

Κοτόπουλο με μανιτάρια

 

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο μέτριο σε μερίδες
  • 3-4 κουταλιές σούπας βούτυρo
  • 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα
  • 1 ποτήρι του λικέρ κονιάκ
  • 1 και ½ ποτήρι κρασιού άσπρο κρασί
  • 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
  • ½ φλιτζάνι τσαγιού νερό
  • αλάτι, πιπέρι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο

Προετοιμασία

Βάζετε το βούτυρο στην κατσαρόλα, σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και το περιχύνετε με κονιάκ. Μόλις εξατμιστεί το οινόπνευμα βγάζετε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα. Βάζετε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια, τα σοτάρετε για λίγα λεπτά και τα σβήνετε με κρασί. Προσθέτετε πάλι το κοτόπουλο, τον ντοματοπελτέ, το αλάτι, το πιπέρι, το νερό και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 45 έως 50 λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό πασπαλισμένο με μαϊντανό.

Κοινοποίηση σε
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.