Xinochontros soupa (‘chontrozoumi’) | Recipes

Xinochontros soupa (‘chontrozoumi’)

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INGREDIENTS

  • ½ tasse d’huile d’olive
  • 1 tasse de xinochontro
  • 5 tasses d’eau
  • 1 tomate moyenne
  • sel, poivre

PREPARATION

Mettre l’eau dans une petite casserole avec l’huile d’olive et la tomate coupée en petits dés. Laisser mijoter pendant 4-5 minutes. Ensuite, ajouter le xinochontro, saler, bien mélanger, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 35-40 minutes. Servir le xinochontro chaud avec beaucoup de poivre.