weather 26°C / 78°F Ρέθυμνο

Share with

#incredible_crete

No_image_recipes1

Pain - Pâtes

Pain complet au Cumin

 

Υλικά

  • Mélange pour pain complet « Myloi Kritis » (Moulins de Crète) : 500 g (½ paquet)
  • Eau : 340 g (1 ½ tasse d’eau)
  • Cumin : 30 g (2 cuillères)

Προετοιμασία

Réalisation pour robot cuiseur

Mettre tous les ingrédients dans le bac. Sélectionner le programme adéquat.

Réalisation pour pain fait à la main

Pétrir ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Laisser reposer pendant 30 minutes en recouvrant la pâte d’un tissu. Couper des morceaux de pâte de 400 g et les façonner en pains. Saupoudrer de farine et inciser la surface. Laisser les pains, recouverts, en lieu chaud. Ils doivent gonfler et presque doubler de volume. Les asperger d’eau et les cuire à 200°C pour environ 1 heure.

Share with
Font size selection
  • Sign Up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.