Gâteau aux noix | Recipes

Gâteau aux noix

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INGREDIENTS

  • 1 verre de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 1 tasse d’huile de noix grossièrement moulue
  • 160 g de noix (facultatif)
Ingrédients pour le sirop
  • 2 tasses d’eau
  • 1 tasse de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 vanille

PREPARATION

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Mélanger la farine avec la levure chimique et monter les blancs d’œufs en neige. Ajouter les noix moulues et, peu à peu, la farine et la meringue. Verser le mélange dans un plat adapté au four et cuire à four moyen. Ouvrir le moule, verser le sirop et, quand il est absorbé, placer le gâteau sur un plat et le décorer de noix.