Achinosalata (salade d’oursins)
Achinosalata (salade d’oursins)
Ingrédients de la recette
- 6 oursins
- 1 cuillère à soupe de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra tsounatolado (huile issue de la variété « tsounati » la plus ancienne du monde)
L s’agit d’un plat particulièrement savoureux que proposent presque toutes les tavernes à poisson de Crète.
