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Achinosalata (salade d’oursins) | Recipes

Achinosalata (salade d’oursins)

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INGREDIENTS

  • 6 oursins
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra tsounatolado (huile issue de la variété « tsounati » la plus ancienne du monde)

PREPARATION

L s’agit d’un plat particulièrement savoureux que proposent presque toutes les tavernes à poisson de Crète.