Glykokolokythopita (gâteau à la citrouille) | Recipes

Glykokolokythopita (gâteau à la citrouille)

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INGREDIENTS

Ingrédients pour la farce
  • 1,5 kg de citrouille
  • 2 oignons
  • 500 g de fêta
  • 2-3 œufs
Ingrédients pour la pâte
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • farine (autant que nécessaire)
  • 1 tasse de lait
  • Un peu de levure
  • sel

PREPARATION

Faire revenir la citrouille avec l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’ils se transforment en pâte. L’égoutter et ajouter la menthe, le fêta émietté et les œufs. Avec les ingrédients, préparer la pâte et former deux feuilles. Disposer une des feuilles dans un plat adapté au four, préalablement huilé. Disposer la farce sur la feuille, recouvrir à l’aide de la seconde feuille de pâte et cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée.