Escargots au trahana | Recipes

Escargots au trahana

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INGREDIENTS

  • 1 kg d’escargots
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 tasse de trahana
  • un peu de sel

PREPARATION

Après avoir fait sauter les oignons dans l’huile d’olive, ajouter les escargots et les pommes de terre. Ajouter une quantité d’eau suffisante pour les couvrir, et un peu de sel. Laisser cuire. Vers la fin, ajouter le trahana. Une fois que la préparation est portée à ébullition deux ou trois fois, le plat est prêt.