Υλικά
- 500 g d’escargots
- ½ tasse d’huile d’olive
- tomates fraiches
- 1 tasse de blé cassé
- 1 oignon
- 1 verre de vin
Προετοιμασία
Après avoir lavé et ébouillanté les escargots, faire sauter l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les escargots et le vin en mélangeant constamment pour 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates en purée, un peu d’eau et laisser mijoter à feu doux. Quand le tout presque cuit, ajouter le blé cassé.
