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Escargots

Escargots au blé cassé

 

Υλικά

  • 500 g d’escargots
  • ½ tasse d’huile d’olive
  • tomates fraiches
  • 1 tasse de blé cassé
  • 1 oignon
  • 1 verre de vin

Προετοιμασία

Après avoir lavé et ébouillanté les escargots, faire sauter l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les escargots et le vin en mélangeant constamment pour 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates en purée, un peu d’eau et laisser mijoter à feu doux. Quand le tout presque cuit, ajouter le blé cassé.

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